ANGLAIS DE LA VITICULTURE ET DU TOURISME DANS LE BEAUJOLAIS 2024 cours individuels

• Assimiler la terminologie spécifique au métier de viticulteur, de l’hôtellerie et du tourisme pour pouvoir communiquer avec des interlocuteurs étrangers

• Être capable de s’exprimer de manière efficace et professionnelle sur le vin et son environnement, son établissement hôtelier…

Module 1. Accueillir des visiteurs en anglais -

• Savoir saluer, se présenter et présenter son entreprise en anglais, visite de son établissement : vignoble, restaurant, hôtel, gîtes…, répondre à des requêtes simples…

Module 2. Atelier autour du vin -

• Présentation du vignoble et de son exploitation à l’écrit et à l’oral (avec visite réelle d’un établissement

• Accueil du visiteur

Module 3. Le travail en cave/les vins

• Visite guidée d’une cave

• Expliquer le travail des vignes et la vinification : de la production du raisin à l’élaboration des vins du Beaujolais

• Dégustation et vocabulaire spécifique

• Accords mets et vins

Module 4. Négociation et vente -

• Négociation, tarification, vente directe

• Prise de commande pour livraison à l’étranger

Module 5. Relation clients -

• Lettre de remerciement suite à la visite et achat

• Emailing, envoi d’offres ponctuelles, nouveaux tarifs, invitations, promotions, salons…

Module 6. Autour de la restauration -

• Maitriser le vocabulaire spécifique à son métier, son poste, son établissement

• Accueillir, placer un client- Traduire et expliquer son menu/carte. Savoir expliquer les ingrédients et les produits

• Prendre, modifier, annuler une commande ou réservation- Facturation…

Un test de niveau initial est demandé aux participants et permet de proposer un groupe adapté à son niveau

• Toute personne souhaitant acquérir, entretenir ou perfectionner ses compétences linguistiques dans le domaine du vin, du tourisme ou de la restauration (viticulteurs, œnologues, chambres d'hôtes, gîtes, hôteliers, restaurateurs...)

Anglais viticole

Note moyenne de satisfaction 2023 : 4 sur 4

• Formation en petits groupes de niveau homogène

• Alternance d’apports théoriques et de mises en situation, jeux de rôle

• Remise d’un support de formation

Accès au niveau supérieur