Module 1. Accueillir des visiteurs en anglais -
• Savoir saluer, se présenter et présenter son entreprise en anglais, visite de son établissement : vignoble, restaurant, hôtel, gîtes…, répondre à des requêtes simples…
Module 2. Atelier autour du vin -
• Présentation du vignoble et de son exploitation à l’écrit et à l’oral (avec visite réelle d’un établissement
• Accueil du visiteur
Module 3. Le travail en cave/les vins
• Visite guidée d’une cave
• Expliquer le travail des vignes et la vinification : de la production du raisin à l’élaboration des vins du Beaujolais
• Dégustation et vocabulaire spécifique
• Accords mets et vins
Module 4. Négociation et vente -
• Négociation, tarification, vente directe
• Prise de commande pour livraison à l’étranger
Module 5. Relation clients -
• Lettre de remerciement suite à la visite et achat
• Emailing, envoi d’offres ponctuelles, nouveaux tarifs, invitations, promotions, salons…
Module 6. Autour de la restauration -
• Maitriser le vocabulaire spécifique à son métier, son poste, son établissement
• Accueillir, placer un client- Traduire et expliquer son menu/carte. Savoir expliquer les ingrédients et les produits
• Prendre, modifier, annuler une commande ou réservation- Facturation…